シミジミ旨い！秘伝手羽元のヨーグルト焼き
みゅう様だ
作り方
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ビニールを軽くねじり鶏肉が入っていた発泡スチロールのトレイを洗ってその上に乗せてるょ
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オーブンを２５０度に予熱する
時間は１１分ほど
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手羽元を冷蔵庫から取り出し両面に軽くシオコショウする
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２５０度で５分程、表面がうっすら狐色になるまで焼く
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裏返して反対の面も２５０度で５分ほど焼く
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さらにそのまま１８０度～２００度で５分ほど焼いたらひっくり返し３～５分焼いて出来上がり
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レモン汁を（果汁ならなおさら良い）大２と砂糖・塩、各小１
味の素を７回くらい振り（だしなら小１/３入れて良く混ぜる
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レモン塩のタレをかけて召し上がれ！
お好みでタバスコ・こしょう・七味やワサビなどを付けて。
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シンプルな料理なのでどんな物にでも合います
手羽元は安いので（↑のは１００ｇ６８円）お得ですょ。
ダシ代わりにも使える
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味を改良し表記修正させて頂きました
コピーされた方ごめんなさい _l‾l●lll
味付けの段階で塩こうじを付け加えました
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コツ・ポイント
下味用の塩コショウは味付けではないのでうっすらとかける範囲にとどめましょう
オーブンの場所によって焼きムラが出来てしまうので途中、場所を変えながら均一に仕上がるようにすると良いです （`・ω・´）ｂ
オーブンの場所によって焼きムラが出来てしまうので途中、場所を変えながら均一に仕上がるようにすると良いです （`・ω・´）ｂ
このレシピの生い立ち
肉をヨーグルトに漬け込むと臭みや硬さが取れて柔らかくなり美味しくなります。
以前から下ごしらえに使っていた方法で、このまま焼いてみたら？という発想から、このレシピが誕生
臭みがなくなった分、味付けをシンプルにし素材の良さを際立たてみせました
以前から下ごしらえに使っていた方法で、このまま焼いてみたら？という発想から、このレシピが誕生
臭みがなくなった分、味付けをシンプルにし素材の良さを際立たてみせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゅう様だ
