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秋刀魚と銀杏とエリンギのアヒージョ♪

秋刀魚と銀杏とエリンギのアヒージョ♪の画像

Description

秋刀魚は缶詰め&エリンギと銀杏はレンジで下処理、簡単アヒージョ❤ワインとかいただきたくなります(T.T)我現在授乳中…

材料 （２～3人分）

秋刀魚缶詰め(今回は蒲焼きを使用)
1缶
銀杏
１０粒くらい～
エリンギ
1パック
オリーブオイル(今回はトップバリュのエキストラヴァージンオイル使用)
100ml
ニンニク(今回はトップバリュのチューブタイプを使用)
4cmくらい
好みで鷹の爪
適量
バケット
適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを小鍋に入れ、ニンニクチューブを入れ、弱火でじっくり温め香りを出す。好みで鷹の爪もかのタイミングで入れる。

  2. 2

    エリンギを一口大にカットする。手で裂いた方が味が馴染むよ♪秋刀魚の缶詰めも汁気を切って、一口大に。

  3. 3

    銀杏は封筒に入れて(茶封筒や銀行ATMとかでもらえるやつで十分)、500ワットで50秒加熱。殻を割り、薄皮も剥いておく。

  4. 4

    エリンギを別の耐熱容器に入れ、2分ほど加熱。

  5. 5

    トースターで温めておいた耐熱皿に、銀杏、エリンギ、秋刀魚を入れ、熱したオイルを回しかける。それをトースターで２～3分加熱

  6. 6

    出来上がり❤

コツ・ポイント

銀杏はレンジの加熱が過ぎると、悲しいことになります。

このレシピの生い立ち

お肌がかさつく授乳婦は、オイリーだけどヘルシーで、それでいて秋を感じたかったので(笑)
塩などでオイルの味を整えても良いです。秋刀魚の塩分で私は十分でした(*´ω｀*)エキストラヴァージンオイルを贅沢に使えるのは、トップバリュだからだわ❤
レシピID : 2886560 公開日 : 14/11/16 更新日 : 14/11/16

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秋刀魚と銀杏とエリンギのアヒージョ♪
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