常備菜にも!蒟蒻と椎茸の甘辛煮の画像

Description

カロリーの低い食材で、しっかりした副菜になります。冷蔵庫で2〜3日持ちます。お弁当やあと一品という時にも!

材料 (2〜3人分)

350g
3個
鷹の爪
1本
砂糖
小さじ1
ごま油
適量
☆和風だし
小さじ1/2
☆麺つゆ
大さじ2
☆醤油
大さじ1
200cc
☆酒、みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    下準備①
    ☆のものを計量カップに計って混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    下準備②
    蒟蒻をスプーンで切って下ゆでしておきます。
    椎茸は1個を1/4に切っておきます。

  3. 3

    写真

    ごま油と鷹の爪を入れ温まったところに下ゆでした蒟蒻と椎茸を入れ、砂糖を加えしっかり炒める。

  4. 4

    写真

    炒めたところに、下準備①で準備した調味料を全て入れます。

  5. 5

    写真

    写真の様に煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成!

コツ・ポイント

しっかり煮詰めて、少し冷ますと味が染み込みます!

このレシピの生い立ち

実家で作っていた物を、自分なりの味付けにしました。
レシピID : 2886689 公開日 : 14/11/16 更新日 : 14/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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jun_haj
おいしくできました!簡単!

ありがとうござます。また作ってくださいね

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*Echan*
赤こんにゃくで!常備菜にまた作りたいです\(´ω` )/

赤こんにゃく!初めて見ました。おいしそう!レポありがとう。

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ココ❇︎ママ
美味しかったです♡箸が進んで止まりませんでした(^^)

つくレポありがとう!また作ってみてください^_^

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あーかな
蒟蒻大好きな私。簡単で美味しく出来ました♪また作ります!

蒟蒻キレイですね!また作って下さい。レポありがとう。