酒のつまみに☆真子の煮付けの画像

Description

生の真子はグロテスクだけど…煮たら…旨い(≧∇≦)

材料 (4人分)

真子
1パック
適量
☆砂糖
大1
☆料理酒
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    生の真子

  2. 2

    写真

    2センチぐらいの輪切り

  3. 3

    鍋に水と☆の調味料を入れて煮立たせる。
    細かく切った昆布もいれる。

  4. 4

    写真

    沸騰しているところに真子を入れる。花が咲いたようにクルッと回転するのが面白い。

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で20分。

コツ・ポイント

煮立たせる時点では…ちょっと味が濃いかな〜ぐらいが丁度です。

このレシピの生い立ち

寒くなるとスーパーに並ぶ真子。あの見た目からは想像出来ないぐらいに美味しい(≧∇≦)
レシピID : 2887412 公開日 : 14/11/16 更新日 : 14/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
とむひま
本当に!見た目からは想像できない美味しさですよね♪

初れぽ…ありがと☆この時期になると食べたくなります。