ちくわチャウダー
作り方
-
-
1
-
具材を切ります。野菜は賽の目に、ちくわは輪切りで。
-
-
-
2
-
鍋にバターを入れて溶かします。
バターの分量はお好みですが、鍋に十分溶けたバターがいきわたるくらいで
-
-
-
3
-
具材を軽く炒めます。しんなりするくらいで。
-
-
-
4
-
小麦粉投入、炒めます。
-
-
-
5
-
粉っぽさがなくなるまで合わせて炒めます。
-
-
-
6
-
後は牛乳投入。塩で味を調えつつ軽く煮込んで完成。
-
コツ・ポイント
気持ち塩を少なめにすると具材の味、ちくわの味が楽しめます。
濃い味に慣れた方には物足りないと思うので、バター&塩を多めにしてください。
具沢山になるので、汁っぽさがほしい方は具を減らすか牛乳を増やすかでご調整ください。
濃い味に慣れた方には物足りないと思うので、バター&塩を多めにしてください。
具沢山になるので、汁っぽさがほしい方は具を減らすか牛乳を増やすかでご調整ください。
このレシピの生い立ち
なんか簡単そうだったので真似してみた。