焼きなす丼

なすの皮を剥く。食べやすい大きさに切る。塩水にあく抜きのため１０分つける。

ベーキングトレーに水少々と１のなす入れ、グリルにいれる。８分間位。

ご飯の上に海苔をお好みに合わせて載せ、２を載せる。すりおろした生姜と醤油をかける。