本格♡明太子とじゃがいものクリームパスタ
ゆらのカフェレシピ
作り方
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1
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・じゃがいもは角切り
・鍋に湯を沸かし塩をいれパスタとじゃがいもをゆでる
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2
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フライパンを計りにのせ☆の材料を計りながら入れていく
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3
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火にかけもったりするまでスプーンでかき混ぜる(中火で1半分～2分)
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4
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パスタが茹で上がったらじゃがいもごとザルにあげ3のソースに絡める
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5
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お皿に盛り付け大葉、ブラックペッパーをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
☆パスタは11分茹でだとじゃがいもの硬さがちょうどいいです！
☆ソースに、しっかり火を通すことで明太子が固まりパスタにソースがしっかり絡みます！
☆ソースに、しっかり火を通すことで明太子が固まりパスタにソースがしっかり絡みます！
このレシピの生い立ち
明太子クリームパスタにボリュームを出したくて＼(^-^)／
ゆらのカフェレシピ
