失敗しないパラッパラのレタス炒飯

失敗しないパラッパラのレタス炒飯
失敗しないパラッパラの炒飯です。
油入りの炊き込みご飯を炒めます。
レタスをたっぷり入れても上手にできます。

材料 (2人分)

炊き込みご飯の材料
◆ 米
1カップ
◆ 水
適量
小さじ1
◆ 塩
小さじ半分
小さじ1
炒める材料
小さじ1
◆ 卵
1個
◆ ハムorベーコン
適量
◆ レタス
1/2個
◆ ネギみじん切り
1/4カップ

1

米を洗い、炊飯器に入れ、水を適量入れる

2

そこから白だしの分だけ水を取り除き、白だしを入れる

3

にんにくと塩と植物油を加えて混ぜ、ご飯を炊く

4

炊き上がったら、ご飯をボールに移し、レタスを食べやすいサイズに切り、中華鍋を熱し、卵を溶く

5

中華鍋から煙が上がったら、植物油を入れ、鍋になじませ、一呼吸待ったところで、卵を入れ、すぐご飯を入れる

6

卵とご飯をよく混ぜ、そこにハムorベーコンとレタスを入れて、振り混ぜる

7

最後にネギを入れ、振り混ぜてネギの香りが出たらできあがり

コツ・ポイント

ネギを入れたあと炒めすぎないこと。

炊き込みご飯に具を増やすといろいろ楽しめます。写真は、シイタケの柄を刻んで入れたものです。

このレシピの生い立ち

誰でも作れる簡単な炒飯を目指しました。
レシピID : 2892399 公開日 : 14/11/20 更新日 : 14/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/25

First tsukurepo mark
写真

アフリカからであるものでしたが美味しくてぱらぱら美味しい。

mamamamie

僕はアメリカです。パラパラにできるでしょ? Enjoy!