ちゃんちゃん焼風？鮭と野菜のミソ蒸し焼き
ひなしん
作り方
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1
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野菜・しめじを適度な大きさに切る。鮭を１切れ３等分に切る。★の調味料を混ぜておく。
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2
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中華鍋、又は大きいフライパンに油をひく。（大２ 分量外）
まだ火は付けない。
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3
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フライパンにキャベツ・人参・しめじ・ニラ・鮭を入れる。
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4
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鮭に★の調味料を塗る様に入れる。
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5
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フライパンに酒を２周くらい振る（分量外）。蓋をして火を付ける。
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6
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全体的に火が通ったら鮭を少し崩し味を調える。
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コツ・ポイント
我が家はコチジャンを桃○のキムチの素を入れてます。きのこ類は何でも合うと思います。もやしも合います。
このレシピの生い立ち
ＴＶで見てちゃんちゃん焼きを食べたかったのですが、レシピが分からなかったので自己流で作り以来、我が家の定番料理です。「最近野菜が足らないなぁ」と言う時のメニュー♪
ひなしん
