詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

洋食屋さんのポークチャップ

洋食屋さんのポークチャップの画像

Description

難しくない材料で、わりと複雑な味に！

材料

豚肩ロース厚切り（ロースでも）、塩胡椒
二枚
白ワイン
80cc
ケチャップ
大5
ウスターソース
大3
バター（最新は蜂蜜に変更）
2欠片
小麦粉、油
適量
最新は、水（ケチャップ他と同時に）
80cc

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして、ラップの上から叩く。柔らかく仕上がります。塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉を焼く。強火で両面焼き目をつける。

  3. 3

    白ワインを流し入れて蓋をして蒸し焼きに。

  4. 4

    ケチャップ、ウスターソースを加えて少し煮詰め
    火を止めてからバターを溶かす。
    蜂蜜の場合は同時に。

  5. 5

    写真

    白ワイン100ccに、バターを蜂蜜大1弱に変更しました。これも◎

  6. 6

    写真

    白ワイン80ccのまま、水50ccを足しました。バターはなしで、はちみつ大1。肩ローススライスを使用。

  7. 7

    写真

    白ワイン80cc、水80cc。バターはなしで、はちみつ大1。肩ロース厚切り。最近ではこれが好み！

コツ・ポイント

調味料の増減はお好みで。白ワインを効かせて、さらりとしたソースを目指して！

このレシピの生い立ち

大好きな洋食屋さんのポークチャップを再現したくて。
レシピID : 2894469 公開日 : 14/11/21 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (57人)
2022年9月12日
写真
けいてぇい
子供大好き！リピさせて頂きました。簡単美味しいです。
#簡単ご馳走
2021年10月12日
写真
クックE4NZH1☆
蜂蜜バージョンで作りました。さっぱりして美味しかったです！
#さっぱり美味しい
2021年8月27日
写真
けいてぇい
とても簡単に出来て美味しかったです。皆んなに好評でした。また作ります！
#簡単ご馳走
2020年9月9日
写真
xoxoyumi07
とっても美味しいです^ ^タレがかなり余ったので8割くらいの量でも良さげでした！
#家族に好評 #肉好き #成長期の子供にも好評
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
O型の食いしん坊
洋食屋さんのポークチャップ
by O型の食いしん坊