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鰤とエリンギのスタミナ焼き

鰤とエリンギのスタミナ焼きの画像

Description

こってりソースで焼き上げた
ブリとエリンギをキャベツの上に
乗っけ盛り〜ブラペのパンチ効いて
男ウケなレシピです♪

材料 （たっぷり2人分）

ブリ(ハマチやカンパチ)
２切れ
エリンギ
２本
(下味)酒、塩、荒挽黒胡椒
適量
(まぶし用)小麦粉
適量
バター、油
各小さじ１
■ ◎合わせ調味料◎
◎醤油、みりん
各大さじ1.5
◎酒、焼肉のたれ
各小さじ１
◎ニンニクすりおろし
小さじ0.5
千切りキャベツ
適量
カットレモン
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ◎調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    ブリとエリンギを一口大に切る。ブリに(下味)の酒を揉み込んだら、塩と荒挽き黒コショウをしっかりめにまぶす。

  3. 3

    写真

    エリンギも合わせて小麦粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    油とバターを熱したフライパンで③を両面しっかり焼きます

  5. 5

    写真

    焼けたら◎合わせ調味料を入れてザッと艶良く仕上げて火を止める。

  6. 6

    写真

    (食べる時に温めると良いですよ)

  7. 7

    写真

    千切りキャベツの上に乗っけて、タレもかけ完成です。

    お好みでレモン＆黒胡椒を追いかけをオススメ♪

コツ・ポイント

下味の酒、塩、荒挽黒コショウは
しっかり目に付けましょう。
焼目もきつね色に。香ばしく美味しいです

レモンも千切りキャベツにかけると口直しにサッパリしてオススメです♪

このレシピの生い立ち

焼肉風？ご飯に合う濃い目の味付けをすれば嫌がる魚でもガッツリ食べてもらえる、タレさえかかってればキャベツさえも美味しいと一緒にモリモリ食べてもらえる笑　レモンも添えれば私も食べやすいので。2023/11レシピ少し見直しました。
レシピID : 2895244 公開日 : 14/11/22 更新日 : 23/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年9月25日
写真
もいこ196482
しめじで。焼肉のたれを入れるから一段と美味しさアップ。凄～い。

まいど❤️もい©️掲載遅く(謝)此方もお届け凄～い感謝❤️笑

2018年8月21日
写真
ダイナマイト漆黒
ハイボールも進む！ 焼き肉のたれいいですねえ こっくりおいし！

掲載遅くて(謝)いつも肴アテ旨そうに有難う❤️こっくりＥね♪

2016年7月14日
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♪珠香♪
季節外れですがどうしても食べたく(*´艸`)♪めちゃ旨です～！

略して(ぶりンギ)に夏れぽ届いた↑埋もれ®美味しいんだが♡笑

2014年12月3日
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sunnyyoko
エリンギはなしですがとっても美味しく出来ました♡家族にも好評！

家族に好評！と嬉コメ&キャベツ添えの美し写真れぽに感謝♡

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京ん家
鰤とエリンギのスタミナ焼き
by 京ん家