魔女のハロウィン☆毒きのこパイ
megapri☆A
作り方
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1
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玉ねぎは千切り。鶏肉やキノコ類は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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バター10gを溶かしたフライパンで玉ねぎ→キノコ→鶏肉の順で炒め、塩胡椒で“軽く”味付けする。
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3
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《別のフライパンや鍋でホワイトソースを作ります》
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4
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鍋にバターを溶かし小麦粉を加え木ベラで手早くかき混ぜ、ポロポロしてきたら牛乳を加えて小さめの泡立て器で手早く混ぜる。
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5
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ホワイトソースにとろみがついたら火を止め、コンソメ･アニスを加える。
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6
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炒めた玉ねぎやキノコ類とホワイトソースを絡め、味見をして味が薄いようなら塩胡椒を足す。
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7
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オーブンを200度に予熱する。
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8
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解凍したパイ生地をしいたパイ皿に具材を流し入れる。その上にパイ生地をかぶせ、溶き卵を塗る。
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9
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パイ生地でドクロマークを作る。※髑髏ジンジャークッキーで使用したのと同じクリアファイルの型です。ID:2881350
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10
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ドクロマークを貼りつけ、溶き卵をぬる。
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11
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オーブンに入れ、220度で15分前後、美味しそうな焼き色がついたら完成です。
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12
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2015.09.30.クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
椎茸が苦手な方はマッシュルームやエリンギ等、お好きなキノコで代用して下さい。
絵本では具材にゆで卵、ホワイトソースにも溶き卵と、卵を多様してますが、卵が苦手なのでゆで卵の代わりに鶏肉を加えソースも卵を使わない物に変更してます。
絵本では具材にゆで卵、ホワイトソースにも溶き卵と、卵を多様してますが、卵が苦手なのでゆで卵の代わりに鶏肉を加えソースも卵を使わない物に変更してます。
このレシピの生い立ち
絵本の『魔女図鑑〜魔女になるための11のレッスン〜』を購入してハマりました。 古い書籍&海外の翻訳本の為、記載文に不明瞭な部分が一部あり、推測とアレンジを加えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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