ピリ辛ミルクチゲうどん♪

具材は食べやすい大きさにカット。※大根は2〜3mmの厚さで半月切り。うどんは湯で温めておく。
鍋にうどんダシを沸かす

豆板醤、醤油、ゴマ油を加えてひと煮立ちさせる。

牛乳、砂糖を加え温める。
大根、舞茸、しめじ、豚肉の順に加える。

［4］に湯で温めておいたうどんを混ぜ合わせて完成。
＊2分ほど置いておくと味がまろやかになる。