リンゴジャム！

りんごの皮をむき、八切りにして芯を取り、５mm幅のスライスにする。鍋に入れて、砂糖とレモン汁を加える。

１を軽く混ぜ、リンゴに砂糖をまぶす。蓋をして１晩置く。翌日になるとリンゴから水分が出て、砂糖が溶けている。

中火で加熱し、好みの硬さになるまで煮詰める。火を止めたら熱いまま保存瓶へ。