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ゆで卵はつぶし、マヨネーズと合えます。
海苔にアジシオを振り真ん中にご飯を薄くのせ肉味噌、小ネギ小口切りをのっけ、またご飯を薄くのせ四方から海苔で包みます。
もう一枚の海苔もアジシオを振りご飯を薄くのせ1の材料をのせキャベツの千切りをのせご飯を薄くのせて海苔を四方から包みます。
両方とも四角になるよう握り、半分または3等分します。盛り付け出来上がり!