サツマイモの豚バラ肉巻き甘酢あんかけ

サツマイモは、お肉に巻ける大きさ(大きめの短冊切り)にして、5分くらい下茹でします。

豚バラ肉に1を巻いて小麦粉または、片栗粉をまぶし、160度の油でじっくりあげます。

甘酢を作り、2をからめて出来上がり。