ほうれん草と白菜の胡桃胡麻和え

ほうれん草と白菜の胡桃胡麻和え
胡桃と胡麻をブレンドするとコクがさらにUP☆
和えもの大好きな私のおすすめ!!

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
白菜
1/8株
●胡桃
大さじ3
●胡麻
大さじ2
●酒
小さじ4
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ2
少々

1

胡桃は炒って擂っておく。

2

ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹でて、水で冷やす。

3

白菜は醤油とだし少々(分量外)加えた熱湯で茹でておく。
ただの塩湯でもOK。

4

ほうれん草は3cm長さにきる。

5

白菜は一口大に切る。

6

調味料をよく混ぜ合わせ、あえ衣を作る。

7

水気を切ったほうれん草と白菜をあえ衣で和える

8

写真

写真は白ゴマ使用ですが、黒ゴマでも♪
お試しください~♡

9

写真

くるみは粗めに砕いて入れても食感を楽しめていいですよ♪

コツ・ポイント

分量調節しました。(09.11.6)
以前は☆ナッツ和えでした。 もちろん胡桃のかわりにナッツを擂っていれるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

胡桃やナッツで野菜を和えるのがダイスキ♡
レシピID : 289874 公開日 : 06/10/12 更新日 : 11/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

19/01/30

写真

美味しい♡友人も絶賛でした!

rakuen

たっぷりクルミで和えたらきっと美味しそう("⌒∇⌒")

19/01/09

写真

用意したほうれん草夫醤油かけて食べてしまい白菜だけです^^;

komutatata

(笑)白菜だけでも美味しくなりますo(^o^)o感謝☆

18/12/17

写真

ほうれん草のみで謝、くるみ入りで美味しい!和え物マスターだね♡

GoGo島みかん

くるみたっぷりでコクが溢れてくる(≡^∇^≡)

16/10/24

写真

白菜の胡桃合えは、母の味。最後、すり鉢にご飯を入れましたね。

Wぷっちん

お母様も胡桃あえつくられるんですね。ありがとうです☆

トレピアンテ 2009年12月08日 23:55
ユーロンさん、こんにちは!
焼きりんごにつくれぽをありがとうございます!焼き加減が素晴らしくて、りんごへの愛情が感じられるな〜、と思っていたら、長野にお住まいなのですね。りんごの種類もたくさんあるんですね。
長野といえば、妹一家が住んでいます。夫婦で洋菓子職人で長野市でケーキ屋さんをしています。「ラ バル」という名前です。もしついでがありましたら、のぞくだけでも、ぜひ。
この胡麻胡桃和え、すごくおいしそうですね。いただいて帰りま〜す。