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定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮

定番！かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮の画像

Description

我が家の定番。日本人なら間違いなく大好きなホッとする味の煮物です。

材料

かぼちゃ
1/4個
鶏ひき肉
100g
生姜(すりおろし)
1かけ
★だし汁
200cc
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ2
片栗粉+水
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは所々皮をむき適当な大きさにカットし、面取りをする
    生姜はすりおろしておく

  2. 2

    お鍋にサラダ油（用量外）を熱し、かぼちゃを炒める
    油が回ったら、生姜と鶏ひき肉も入れて炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら★をすべて入れて、カボチャが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

かぼちゃを面取りして一度炒めることで、煮崩れを予防します。
それでも煮過ぎると崩れるので注意してください。

このレシピの生い立ち

もう何年もこの味です。母から教わってからかな♪
レシピID : 2898966 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年4月24日
写真
MiffyTulip
生姜を入れると美味しいですね。また作ります！

とても綺麗な煮物ですね★かぼちゃのホックリ感が伝わります♪

2017年2月7日
写真
タピあや
お鍋から失礼します。美味しくできました(^^)

たっぷりトロッと美味しそうなのが伝わります♡ぜひまた作ってね

2015年9月17日
写真
Ichisumi
シンプルな味が美味しかった。素敵レシピをありがとう(o^^o)

シンプルな定番の味は嬉しいよね♪レポ感謝★また作ってね！

2015年8月17日
写真
きょんこ87
挽肉が塊に…。普段はかぼちゃだけの煮物なので挽肉入って美味！

食べごたえが増しますよね！ぜひまた挽肉入りで♡レポ感謝♪

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