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懐かしの千草和え

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Description

妊娠して、食事にお野菜をたっぷり取り入れたくて。葉物、根菜、海藻、バランス良く食べられます。甘めの味付けです。

材料

きゅうり
1本
にんじん
1/2本
ほうれん草
1/2把
増えるワカメ
3つまみ
ちくわ
2本
☆麺つゆ
大1
☆酢
小2
☆砂糖
大2
☆醤油
小2
マヨネーズ
大3
白ごま
大2

作り方

  1. 1

    下準備
    乾燥ワカメは水につけて戻す
    ☆の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    今回はきゅうり抜きです。
    きゅうりは輪切りにして、軽く塩もみ、軽く洗って水気をしっかり切り、ボウルへ

  3. 3

    写真

    ほうれん草を茹で、しっかり水気を絞ってボウルへ

  4. 4

    写真

    にんじんも茹で、軽く水気を取り、ボウルへ

  5. 5

    写真

    ちくわは輪切りにしてボウルへ

  6. 6

    写真

    水に戻しておいたワカメの水気をしっかり切って、ボウルへ

  7. 7

    写真

    ☆の調味料を入れ、和える

  8. 8

    写真

    味見しながらマヨネーズを入れて和える

  9. 9

    写真

    ゴマはタップリが美味しい
    完成〜☆

コツ・ポイント

ブロッコリーなんかも合います。無いものは入れなくても全然OK！ローカロリーに、砂糖を減らしたり、マヨネーズを抜くのもアリ♡鰹節を入れてもいいかも♡

このレシピの生い立ち

小学校の給食で出ていた懐かしの味です。レシピを当時、給食新聞に掲載されていましたが、だんだん自己流になってしまいました。マヨネーズで和えてあったのは、小学生が食べやすいように考案されていたメニューだった気がします。
レシピID : 2900235 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

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懐かしの千草和え
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