さめてもおいしい簡単フランスパン

粉類をまぜ、人肌のお湯（熱いとイーストが死にます）をいれて、ひとかたまりにします。時間があれば、10分くらいボウルにたたきつけてこねるとよいです。

ラップでくるんでレンジ弱（２００W) で30秒加熱し、そのまま15分放置。乾燥すると発酵しないので保湿に気をつけます。

好きな形に整形して20分ほど常温で発酵。寒い時期はオーブンレンジの発酵機能を使うとよいです。そのときは一緒にお水をいれた容器をいれて保湿します。

発酵している間にオーブンを240度に余熱し、15分焼きます。焼き上がりのカリカリは感動モノです。