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チーズケーキ風味✿薄焼きクッキー

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Description

クリームチーズにレモン風味の甘酸っぱさが加わり、まさにチーズケーキ風なパリパリ薄焼きクッキーです。

材料 （天板２枚分（３５枚位））

クリームチーズ
８０ｇ
バター（お好みで）※コツ・ポイント参照
～５ｇ
砂糖
４０ｇ
卵黄
１個分
レモン果汁
小さじ１
スキムミルク
大さじ１
薄力粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    常温に戻したクリームチーズとバターに砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    残りの材料も加え混ぜる。今回はフードプロセッサー使用しました。できれば冷蔵庫で３０分寝かせる。

  3. 3

    写真

    クッキングシートの上に小さじ１位の生地を取り、スプーンに乗せで５㎝位の円に均一になるようにのばす。

  4. 4

    写真

    １８０度に予熱したオーブンで８分位、１５０～１６０度に下げて、３分～様子を見ながら焼く。

  5. 5

    写真

    焼き色がついて、パリッとなっていれば出来上がり♡

コツ・ポイント

焦げやすいので必ず様子を見ながら加熱して下さい。加熱した後、庫内の予熱を利用下さっても。ただ、その場合も様子を見て下さい。バターを入れると風味＆コクもＵＰしますが、なくても美味しいです。お好みでどうぞ＾＾

このレシピの生い立ち

パンのフィリングに使っていたチームクリーム生地を、薄く伸ばして焼いたところ、家族にも好評だったので。
レシピID : 2901843 公開日 : 14/11/27 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月9日
写真
カルン
マスカルポーネで作♪まさにチーズケーキ味に大感動！りぴぴ決定♪

リッチチーズでお試し感激！コメも嬉しい～有難うございます！

2014年11月29日
初れぽ
写真
みんとこ
クッキーなのにお味はチーズケーキです！一目惚れ♪娘と即完食旨い！

お試し＆コメなんて嬉しい本当にいつも有難う感謝いっぱいです涙

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miyuki12
チーズケーキ風味✿薄焼きクッキー
by miyuki12