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甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒め

甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒めの画像

Description

ご飯にもお酒にもとってもよく合います♡2014,2,9「肉味噌炒め」の人気検索で１位ありがとうございます！話題入り感謝◎

材料 （２人分）

豚薄切り肉
80g
・醤油
大1
・胡椒
少々
・片栗粉
少々
なす
１本
ピーマン
1〜2個
にんにく
１かけ
しょうがのすりおろし
１かけ分
鷹の爪
お好みで
油
大２
味噌
大1
砂糖
大1
酒
大１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を醤油、胡椒、片栗粉につけておきます

  2. 2

    写真

    茄子は縦半分に切って5～6ミリの斜め薄切り

  3. 3

    写真

    ピーマンは縦半分に切り種をとり細切りに

  4. 4

    写真

    味噌、砂糖、酒を合わせておきます

  5. 5

    写真

    にんにくは潰しておろした生姜と小口ぎりの鷹の爪と一緒に油をいれたフライパンにいれます。炒める

  6. 6

    写真

    香りがたってきたところで豚肉をいれる

  7. 7

    写真

    なす、ピーマンを加えて炒めて火が通ったら4の合わせた味噌、砂糖、酒をいれて炒め合わせたら出来上がり

  8. 8

    写真

    牛肉で作れば青椒肉絲（＾∇＾）

コツ・ポイント

☆なすとピーマンをよく炒めて下さい
☆生姜焼き用の肉を細切りにしても美味しい☆
☆たけのこや椎茸を加えてレタス包みにしても美味しい(^.^)和がらしを添えても美味しい
☆牛肉に変えたら青椒牛肉

このレシピの生い立ち

主人のリクエスト
レシピID : 2901859 公開日 : 14/11/27 更新日 : 23/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2023年11月19日
写真
pzn24047
甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒めをまた作りました。 今回は、2倍の量で作りました。 デカいフライパンが欲しい！
#なすピーマン定番 #ピーマンが美味しい #豚肉
2023年7月23日
写真
きらり流れ星
丼で。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#なす #ピーマン
2022年10月13日
写真
mielle
主人弁に❤朝、私も美味しく頂き(^^)v夫も美味しかったと！！
2022年8月10日
写真
ボブナナ
パプリカも一緒に🫑味噌・砂糖・酒の 分量絶妙ですネ♬食欲が落ちる夏に沢山頂けて感謝です❣️
#定番
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ナピト
甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒め
by ナピト