コーンスープで簡単♪とろ～りグラタン♪
こゆきき
作り方
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2
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ボールにむきエビと酒を入れて軽く揉んで臭みを消しておく。
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3
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フライパンを熱しバターを入れ玉ねぎを炒める。焦げないように気をつけて程よく炒まったところにエビを入れて軽く炒める。
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4
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火を消し、3に小麦粉を入れ玉ねぎとエビと混ぜ合わせる。
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5
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全体的に混ぜ合わさったところに牛乳を1/3ずつ入れてさらに混ぜる。まだ火は消したまま！
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6
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牛乳を全部入れて混ぜ終わればフライパンを再び中火にかけぐつぐつとなるまで さらに混ぜる。
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7
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ぐつぐつと沸いてきたらコーンスープの素入れてかき混ぜ塩コショウをふり味を整える。
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8
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最後にブロッコリーを入れて混ぜ合わせ、グラタン皿にうつしてチーズをのせ、オーブントースターで7～8分♪
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9
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チーズにこんがり焼き色がつけば完成☆
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コツ・ポイント
コーンスープの素で味付けが簡単にできます！コツは牛乳を小麦粉がだまにならないように火を消してから入れるところ。一気に入れずに少しずつ入れて混ぜることと小麦粉を入れてからは手早く作業を進めることかな(*^^*)
このレシピの生い立ち
コーンスープの素がなかなか減らず･･･何かに使えないかなと思って♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
