ポークシチュー

豚肉に塩をして、ニンニクみじん切り少々とオリーブオイルで、表面に焼き色がつくまでいためる

ベジブロスに野菜と、ベイリーフ、いためた、豚肉を入れて、圧力鍋にかける。

蓋を開けて、シチューのルーを入れて、仕上げにバターを入れて出来上がり。