＊薩摩芋とちりめんじゃこのご飯＊

紫黒米は洗って、水に約２時間浸けておきます。

米は炊飯する３０程前に洗って、ざるにあけておきます。

薩摩芋は皮ごと綺麗に洗って、５〜７ミリの厚さに切り、水に浸けて灰汁抜きしておきます。

軽く洗って、水切りした薩摩芋、ちりめんじゃこを入れて、軽く混ぜ、普通に炊飯します。

あれば、だし昆布（１０センチ程）や、昆布茶の素少々入れて炊飯しても良いです。

炊けたら、蓋をしたまま１５分蒸らします。