ほどよい甘さ★うちの豆乳カスタード

卵黄をときほぐします。

砂糖を入れて少し白っぽくなる位混ぜます。

薄力粉を振るい入れてよく混ぜます。

鍋に戻し入れヘラで混ぜながら弱火にかけます。

なめらかに混ざり、鍋底のクリームがブクブクしだしたら火を止めます。
バターを加え溶かし混ぜます。

バニラエッセンス数滴、お好みでコアントローを入れて混ぜ合わせ、バットに移してピッタリラップをして冷ましたら出来上がり。