簡単 かぶの千枚漬け風の画像

Description

「贅沢だしの蜜」を使うと簡単に失敗せずに作れます。甘すぎず、酸っぱすぎず程よいお味です。

材料 (2人分)

★贅沢だしの蜜
大さじ2
★酢
大さじ2
★食塩
小さじ1/2
2cm角
2cm角
唐辛子(輪切り)
3個

作り方

  1. 1

    柚子の皮は、千切りに切ります。昆布は、キッチンバサミで細く切ります。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ1を加えます。

  3. 3

    かぶは、皮をむき、スラサーでスライスします。

  4. 4

    写真

    保存袋にかぶを入れて、2を加えます。軽く袋を振ってから閉じます。冷蔵庫で30分位でお召し上がりいただけます。

コツ・ポイント

スライサーでかぶを薄く切るので、直ぐに漬け上がります。
最短が30分ほどですが時間おいても漬かり過ぎることはございません。


このレシピの生い立ち

酢漬けの漬け液の味のバランスは、なかなか上手く出来ません。「贅沢だしの蜜」を使うと失敗せずに簡単に作れます。
箸休めにもおすすめです。
レシピID : 2903725 公開日 : 14/11/28 更新日 : 18/08/24

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