白菜と大根のゴママヨサラダ

白菜は芯の部分と葉の部分に分ける。
芯は五センチに機って、細切り
葉も大きめに切る
大根も五センチに切ってマッチ棒くらいの細切り
塩でもんで水気をとる
ちくわも半分に切って細切り

1の水気を絞った白菜、大根とちくわをボールに入れてマヨネーズと醤油で和える
器に盛ったら、手でゴマを半ずりにして振ってできあがり