［簡単＊濃厚］ガトー・ショコラ・マロン
satorisu
作り方
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1
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・の板チョコを刻み湯煎（またはレンジ）にかけ溶かし、バターも入れて溶かします。
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2
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＊はふるっておきます。
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3
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卵白を角が立つまでハンドミキサーで泡立てます。
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4
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３とは別のボウルで卵黄に砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
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5
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４に１を少しずつ加え泡立て器に持ち替え混ぜます。
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6
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５に２を少しずつ加え混ぜます。
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7
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６に３を３回に分け入れ泡を潰さないように混ぜます。
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8
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７を型に入れ１７０℃に余熱したオーブンで３０～４０分程度焼きます。
焼き終わったら、冷めるまで型にいれたまま放置します。
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9
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８が完全に冷めたら、ホイップした生クリームを中心に絞り、渋皮煮、シナモン・シナモンスティック・粉砂糖の順に飾ります。
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10
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ガトーショコラのみでも美味しく召し上がることができます。
お好みで季節のフルーツなど飾っても素敵になりますね♬
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コツ・ポイント
７の工程で、卵白を混ぜるときは練らないように混ぜ合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
少し涼しくなると無性に食べたくなるチョコレートのスイーツ♡
季節のものを飾り少し大人っぽくおめかししちゃいました♬
ガトーショコラのみでも美味しく召し上がれます☆
お好みで季節のフルーツなど飾っていただくと豪華な仕上がりになります♡
季節のものを飾り少し大人っぽくおめかししちゃいました♬
ガトーショコラのみでも美味しく召し上がれます☆
お好みで季節のフルーツなど飾っていただくと豪華な仕上がりになります♡
satorisu
