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鱈丸々味噌仕立て鍋

鱈丸々味噌仕立て鍋の画像

Description

身体も心も暖まる絶品です。
是非作ってみて下さいな(^-^)

材料 （4人分）

スケソウダラ白子付き
半身
白菜
1/4
にんじん
1本
ほうれん草
1輪
長ネギ
1本
春菊
5本
エリンギ
3本
まいたけ
半パック
えのき茸
1袋
木綿豆腐
1丁
■ 調味料
○料理酒
100cc
○昆布
10g
○ザラメ
大さじ１
○みりん
５０cc
○摩り下ろし生姜
１片
○輪切唐辛子
お好みで
○味噌
100g
水
1000cc

作り方

  1. 1

    写真

    鱈はお店で鍋用に捌いてもらいましょう(^O^)／

  2. 2

    写真

    材料を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れて○の調味料を入れ最後に味噌を入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    火を止め具材を入れる。

  5. 5

    写真

    蓋をして具材に火が通ったら出来上がり(^O^)／

コツ・ポイント

灰汁が出てきたらこまめに取るようにして、沸騰しない程度の温度で！

このレシピの生い立ち

特に生い立ちは無いです笑
市場で鱈に一目惚れ！
今日は鱈鍋だよ(❀╹◡╹)ﾉ
レシピID : 2906003 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年1月22日
写真
クック68O3WH☆
簡単に美味しくできました。夫が春菊が好きなので多めにして、刻んだ根生姜を足し、ゆずの薬味でお酒がすすみました。
#酒のつまみ
2018年12月28日
写真
まろん☆
おいしくできました！生姜と鷹の爪で体もポカポカ！

美味しいつくれぽ感謝です♬この時期は温まって良いですよね♬

2017年6月3日
写真
haricho
おいしかったです！！

美味しいつくれぽありがとです^_^♬これからもよろしくです♬

2017年1月17日
写真
ピーナッツ子♪
寒い季節に温まりますね！とっても美味しかったです！ありがとう！

美味しいつくれぽありがとです^_^これからもよろしくです♬

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