*パプリカグラタンとレンコンステーキ*

*パプリカグラタンとレンコンステーキ*の画像

Description

*2013年のクリスマス*
簡単なパプリカグラタンとシャキシャキレンコンステーキを紹介

材料 (2人分)

パプリカのグラタン
1個
クリームシチュー
1人分
適量
パン粉
適量
レンコンステーキ
4枚(1㎝幅輪切り)
すりおろしにんにく
小さじ1
醤油・酒・みりん
大さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    *パプリカグラタン①*
    パプリカを縦半分に切り、ワタをとったら、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで1、2分加熱する

  2. 2

    *パプリカグラタン②*
    加熱し終えたら、パプリカの中にクリームシチュー(前日の残りでした)を流し込む

  3. 3

    *パプリカグラタン③*
    上にチーズとパン粉をまぶして、オーブントースターで焼き目が付くまで焼けたら(10分ぐらい)完成

  4. 4

    *レンコンステーキ①*
    レンコンの皮を剥き、1センチ幅の輪切りにしたら、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで2分加熱する

  5. 5

    *レンコンステーキ②*
    フライパンに、全ての調味料をいれて少し煮詰め、あたたまったレンコンを入れる

  6. 6

    *レンコンステーキ③*
    レンコンを裏返しながら焼き目をつけ、タレがなくなり、照りがついてきたら、完成

  7. 7

    写真

    ベビーリーフなどの青野菜サラダと一緒に、お皿に盛ったらできあがり!

コツ・ポイント

特に凝ったお料理ではありません。一応、クリスマスカラーの赤と緑と白が食卓に並ぶように毎年考えています。中央にあるのは、トマトの上にモッツァレラチーズ、アボカド、バジルを載せただけのカプレーゼ。
クリスマスとはいえ、簡単・時短が1番大事!

このレシピの生い立ち

クリスマスだけど、簡単が1番!
レシピID : 2906519 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート