サクサク☆米粉クッキー☆☆
だんご四姉妹
作り方
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1
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材料を用意します。
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2
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ボールにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
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3
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①に砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。混ざったら、卵、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
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4
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③に米粉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。米粉はふるわなくても大丈夫。
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5
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生地に水分が足りなければ、少〜しずつ牛乳を入れて、しっとりするまで調節する。
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6
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生地を３等分する。
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7
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１本目はチョコチップ、２本目はココアパウダー&アーモンドスライス、３本目は抹茶パウダー&パンプキンシードを入れる。
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8
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直径３㎝の棒状にして、ラップに包む。冷蔵庫で１時間位寝かせる。
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9
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厚さ５㎜位に切り分け、予熱したオーブン、１７０℃で１５、６分焼く。
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10
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完成〜☆焼き立ては柔らかいので、よく冷めてから食べて下さいね(^^)
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11
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ラッピングしてみました〜☆☆透明のラッピングシートで包んで、マスキングテープを貼りました〜☆☆
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コツ・ポイント
米粉は崩れやすいので、切るときはゆっくり切って下さいね☆卵アレルギーの方は、卵なしで牛乳のみでも美味しくできますよ。焼き時間は目安なので、ご家庭のオーブンに合わせて下さいね☆☆
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーをよく作ります☆米粉で作るとサクサク&ヘルシー☆小麦粉アレルギーの方におすすめです(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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だんご四姉妹
