クッキー？パン？サクサク☆ココアロール
bearniko
作り方
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2
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☆の粉類、粉黒糖、塩を合わせて混ぜ、そこにバターを入れフォークで切るように混ぜる
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3
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バターを完全につぶさないように手のひらでサラサラの状態にしていく
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4
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3に水を少しずつ加えながらひとまとめにしていく
練りすぎないように！
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5
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生地を厚さ2~3㎜の長方形にめん棒で伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫で15分以上休ませる
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6
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ラップを敷いて5の生地に水を薄く塗り、ココアと粉黒糖をふる
※このとき、ナッツや刻んだチョコを加えるのもgood！
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7
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6をラップを引っ張りながら丸く巻いていく
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8
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冷凍庫で10分冷やす
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9
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8の記事を厚さ3㎝ぐらいに切る
(10等分ぐらい)
この時オーブンを180℃に余熱しておく
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10
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9を予熱しておいたオーブンに入れ180℃で18~20分きつね色になるまで焼く
～完成～
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コツ・ポイント
生地を巻くときは、あまりキツく巻かずにゆる～く巻くとふんわり仕上がります(*^^)ﾉ
このレシピの生い立ち
10gしか残ってなかったバンホーテンのココアを無駄なく使いたくて…笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
