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液体みそ料亭の味でたっぷり5人前豆乳鍋

液体みそ料亭の味でたっぷり5人前豆乳鍋の画像

Description

市販のごま豆乳鍋の素を買っていましたが5人前だと2袋で割高、スープを足したい時に無くて困る事が有ったので作ってみました

材料 （5人前）

無調整豆乳
1000ml
料亭の味液体みそ
100ml
水
600ml
酒
大2
牡蠣だし醤油又は醤油
大2
すりごま
大2
鍋の材料(野菜・肉・魚等)
5人分
粗挽きこしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    先に料亭の味液体みそと水・牡蠣だし醤油・酒を土鍋に入れて火に掛けます

  2. 2

    写真

    ①が少し温まったら無調整豆乳・すりごま・お好みで粗挽きこしょうを入れてよく混ぜ沸く直前に材料を入れます

  3. 3

    火は常に中火の弱火か弱火状態で沸騰しない様にします。そのままでも美味しいですがお好みでポン酢を少し掛けても美味しいよ

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰しない様に弱火にしましょう。

このレシピの生い立ち

料亭の味液体みそのモニターですが、味噌を溶く手間なしでしかもだし入りで簡単に使えるので寒い日に大好きな豆乳鍋に使ってみました。
レシピID : 2907836 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月23日
初れぽ
写真
すすっち☆
美味しく出来ました(^-^)液みそだと溶けやすくていいですね☆

液体みそは楽ですよね♪美味しそう♡これからの季節又是非！

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( )
kei_chan4
液体みそ料亭の味でたっぷり5人前豆乳鍋
by kei_chan4