☆ゴボウチップス☆

☆ゴボウチップス☆

Description

カリカリでおやつとしても、おつまみとしてもよし。ビールに合う〰。

材料

ゴボウ
好きなだけ
適量
適量
適量

作り方

1

ゴボウは太めの(大きめ)ささがきにし、水にさらしあく抜きをする(何度も水を変える)

2

水がきれいになってきたらザルにあけ水気を切る(キッチンペーパーで水分をとってもよい)

3

水気をきったごぼうをビニール袋に入れ、そこに片栗粉を投入。袋の口を縛ってシャカシャカふって全体に片栗粉をまぶす。

4

油を準備。
180℃で3~4分位揚げる。(細かい泡になってきたらOK!)

5

揚がったらすぐに塩をふって出来上がり。

コツ・ポイント

とっても簡単です。
5分以上、きつね色になる位じっくり揚げるとよりパリパリになります。

このレシピの生い立ち

あまり出番がないゴボウですが、素材の味を楽しんでほしくて作りました。
レシピID : 2908797 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/22

写真

お酒のつまみに合いますね♪美味しかったです❤

❤結希ちゃんのママ❤

素敵なつくれぽに感謝です(*´ω`*)ありがとうございます☆

14/12/10

First tsukurepo mark
写真

お酒のおつまみに*\(^o^)/*

すみちぇる!

ありがとうございます(о´∀`о)美味しそう(’-’*)♪