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ゴボウは太めの(大きめ)ささがきにし、水にさらしてあく抜きをする(何度も水を変える)
水がきれいになってきたらザルにあけ水気を切る(キッチンペーパーで水分をとってもよい)
水気をきったごぼうをビニール袋に入れ、そこに片栗粉を投入。袋の口を縛ってシャカシャカふって全体に片栗粉をまぶす。
油を準備。180℃で3~4分位揚げる。(細かい泡になってきたらOK!)
揚がったらすぐに塩をふって出来上がり。
素敵なつくれぽに感謝です(*´ω`*)ありがとうございます☆
ありがとうございます(о´∀`о)美味しそう(’-’*)♪