簡単!蟹クリームパスタの画像

Description

蟹缶を使って、簡単にお店の味!

材料 (2人分)

パスタ
140グラム
お湯
1.5リットル
塩(茹で汁用)
大さじ2
ソース
中1/4個
オリーブオイル
大さじ1
100グラム(小缶2個)
黒胡椒
少量

作り方

  1. 1

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    玉ねぎを細かめのみじん切りにします。(すりおろしも可)

  2. 2

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    パスタを茹でます。

  3. 3

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    玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

  4. 4

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    玉ねぎが透き通ったら、パスタの茹で汁をお玉1杯程度入れます。

  5. 5

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    フライパンに蟹缶(蟹缶のスープも一緒に)と生クリームを入れて、少しとろみが出るまで弱~中火煮詰めます。

  6. 6

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    とろみが出たら、黒胡椒を少量入れ、火を止めておきます。

  7. 7

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    パスタが茹で上がったら、フライパンに火を入れ、パスタをフライパンに入れます。

  8. 8

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    ソースとパスタを絡めたら、パルメジャーノを入れて混ぜます。

  9. 9

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    出来上がり。

コツ・ポイント

蟹缶のスープを一緒に入れてソースを作って下さい。
玉ねぎのみじん切りが面倒な時は、すりおろし機やフードプロセッサーで。
生クリームがない時は、牛乳でもOKです。

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかった蟹クリームパスタを、簡単レシピで再現してみました!
レシピID : 2908989 公開日 : 14/12/09 更新日 : 14/12/11

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