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簡単！豚バラとキャベツの味噌マヨ炒め♪

簡単！豚バラとキャベツの味噌マヨ炒め♪の画像

Description

肉野菜炒めにほんの一工夫で、ほんとにおいしい一品です(^-^)

材料 （2人分）

豚バラ肉
150g
キャベツ
大1/4玉
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
2個
塩コショウ
少々
中華だしの素
小さじ2
☆味噌
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ピーマンと玉ねぎは5mm～10mm幅くらいに、キャベツはざく切り5cm角くらいに切る。

  3. 3

    豚バラは5cm幅くらいに切ります。

  4. 4

    豚バラを炒め、塩コショウをほんの少し振る。

  5. 5

    火が通ったら玉ねぎとピーマンを加え、さらに炒める。

  6. 6

    玉ねぎに半分くらい火が通ったら、キャベツを加えて中火で2分ほど待つ。

  7. 7

    少し混ぜたら1分待つというのを2~3度繰り返す。

  8. 8

    キャベツがシャキっとしているうちに☆を加え、さっと炒めると出来上がり。

コツ・ポイント

野菜がシャキシャキする炒め方を料理の本で知ってから6、7のように触りすぎないようにしてます！他の炒めものにも応用できますよ♪

このレシピの生い立ち

塩コショウだけの味は物足りないなと思って冷蔵庫を開けたら、味噌とマヨに出会いました(*^^*)
調味料も奇跡のバランス感覚で絶品☆また作りたいメニューになりました！
レシピID : 2909098 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年4月24日
写真
クック18EF52☆
マイルドで美味しく頂きました(о´∀`о)

マイルドですね♪調味料の加減でまた変わるかもですね(^^)

2016年5月19日
写真
ruminorth
美味でした！

よかったです！私も久々に作りたくなりました(*^^*)

2015年4月4日
写真
はるたんママ0727
味付け参考にさせてもらいましたー！美味しかったです！

味噌とマヨはたまらない組み合わせ(^^)vレポありがとう♪

2015年4月1日
写真
みみたすん
味付け参考に☆フライパンから失礼しました^^;マヨ美味しいね♡

味噌マヨ＝食欲！ですね☆レポありがとうございます(*^^*)

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( )
elmoキッチン
簡単！豚バラとキャベツの味噌マヨ炒め♪
by elmoキッチン