ほうれん草の揚げ胡麻和え

ほうれん草の揚げ胡麻和え

Description

あと一品という時の副菜にいいですよ。
多めに作ってお弁当にもOK~。

材料

ほうれん草
1束
油揚げ
1枚
砂糖
小s1
小s1.1/2
醤油
小s2
白ごま
大s1

作り方

1

ほうれん草は茹でて冷水にとり適当長さに切る。
油揚げは、油抜きし、軽く焼く。幅2-3ミリに切る。

2

白ごまは、すっておく。できれば軽くフライパンで煎っておくとなお風味がよくなります。

3

調味料をボールに入れ、よく絞ったほうれん草、油揚げ、白ごまを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草はしっかり絞ってください。水っぽくなります。お弁当に入れると傷みやすくなります。

お好みで鰹節をかけたり、ちくわを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

な~んとなく・・・。
レシピID : 2910492 公開日 : 14/12/01 更新日 : 21/01/05

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揚げがふんわり甘く美味しかったです☆ご馳走様(^○^)/

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クックER9OSN☆

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