✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

✤大根が主役!豚の生姜焼き✤

Description

【cook本③】【全国スーパー販促】焼き炒めた大根に豚の生姜きのタレが染みて旨々です^^v 大根消費にもピッタリです♪

材料 (2~3人分)

豚肉(薄切り)
160g
大根
(大で)10㎝分ほど
 ●醤油・みりん・酒
各 大さじ1.5
 ●砂糖
大さじ0.5
★豚肉の下味用「料理酒」
適量
炒め用油
適量
青ネギ(小口切り)・一味など
お好みで適量

作り方

  1. 1

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    豚肉は食べ易いサイズに切り★料理酒で下味をつける♪
    大根は皮を剥き、2~3㎜幅いちょう切りに♪
    ●調味料を合わせておく♪

  2. 2

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    フライパンに、油を温め、大根を焼き炒める♪(↓コツ参照)
    大根に火が通ったら、フライパンの奥に寄せ、手前で豚肉を炒める→

  3. 3

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    豚肉に火が通ったら、[1]の調味液で味付け→
    大根に味が染みるまで、3~4分炒める(煮る)♪
    味見してお好みに調える♪

  4. 4

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    器に盛り付けて、出来上がり♪
    お好みで、青ネギ・一味などを散らしてどうぞ^^♪

  5. 5

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    2015.10
    全国スーパーマーケットの販売促進レシピに選んで頂きました♪レシピカードを作って頂きました♪

  6. 6

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    2015.11「クックパッドmagazine! Vol.3」料理ラクラク宣言!スピード&作り置きおかず本掲載

  7. 7

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    2015.11.2
    cookpadトップページ・ピックアップに選んで頂きました♪
    ありがとうございます❤

  8. 8

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    2017.12「クックパッドの得旬レシピ」旬でお得な食材の美味しい食べ方を厳選本掲載♪

  9. 9

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    2020.12「殿堂入り*大根&白菜レシピ」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪
今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪ バラ・切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪
大根葉があれば、刻んで、[工程3]で加えると彩りが良いです♪

このレシピの生い立ち

大根消費に… 豚の生姜焼きをアレンジで、考えました^^♪
【プレミアム・太らない献立】【美味しい健康】に選んで頂きました♪
2016.6 1000名様の話題入り達成♪有難うございます❤
レシピID : 2912739 公開日 : 14/12/07 更新日 : 20/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,477 (2,159人)
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2022年5月21日

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2022年5月17日

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2022年5月2日

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