和風ローストビーフ

・直径が大きすぎるものは縦半分に切る。フライパンの蓋がちゃんとしまらないとダメ。
・タレは多めに出来るので、余りはだし汁を足して、煮物や炊き込みご飯の調味料にも使える。

毎年クリスマスやおせちの度に試行錯誤して出来上がりました。