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白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げ

白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げの画像

Description

カリッ！じゅわ〜（≧∇≦）な唐揚げを求めて白玉粉に行き着きました〜！
白玉粉なら失敗なし！です^ - ^

材料 （５人分）

鶏胸肉
500g
料理酒
大匙２
みりん
大匙２
醤油
大匙３
チューブニンニク
お好みの量
チューブ生姜
お好みの量
白玉粉
90g
やさしお
小匙1

作り方

  1. 1

    ムネ肉を一口大に切る

  2. 2

    ボールに入れ白玉粉以外の調味料を全て入れ混ぜ込む

  3. 3

    白玉粉を入れ更に混ぜ込む

  4. 4

    そのままラップするかジップロップに入れ冷蔵庫に２・３時間入れて寝かす

  5. 5

    160℃の油で揚げる

コツ・ポイント

白玉粉は最後に入れた方が調味料が
お肉に染み渡ります(o^^o)

このレシピの生い立ち

片栗粉だけだとどうしてもべちゃーっとなってしまい、スーパーで白玉粉など買いあさり試したところ当たり！でした(o^^o)
レシピID : 2913300 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年2月6日
写真
さんちゃん（╹◡╹）
息子につまみ食され夕飯のはずが😭オリーブオイルでほぼ素揚げ、最初弱火で蒸焼→高温焼上げ、仕上げ網の上でグリルし脂落としヘルシー
#たくさん作ったのに #ごはんがすすむ #こんがりおいしい #頑張れ受験生！ #白玉粉消費レシピ
2016年2月10日
写真
にゃほママ
普段の唐揚げとは違いサックリと仕上がりました♪

ホント〜〜！？美味しそう！つくれぽありがとう!

2015年7月2日
写真
ayya0715
サクサクジューシーで、とても美味しかったです！リピート決定です！

嬉しいお言葉ありがとう（≧∇≦）レポありがとうね〜！

2014年12月16日
初れぽ
写真
ぐうちょきるりこ
白玉粉の衣がカリッカリで、甘辛の味付けが後引く美味しさでした。

サクサク感が伝わって美味しそうです！レポありがとう^ - ^

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白玉粉でサクッ！ふわふわ！ムネ肉の唐揚げ
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