合挽きで簡単！しみしみ肉じゃが

じゃがいもは切って水につける、玉ねぎは串ぎり、にんじんは扇形に切る。※切り方はお好みで。

熱した鍋にサラダ油を入れ、合挽き肉を炒める。煮込むので、多少赤くても大丈夫。

水を切ったじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、全体に油が回るように炒める。

じゃがいも、にんじんが柔らかくなったらしょうゆを入れ、水が少なくなるまで煮込んで出来上がり。