京のしば漬けチャーハン

しば漬けは刻んでおく。
油を熱したフライパンで卵を半熟に炒る。
お皿に一旦取る。

じゃこを少し炒って、しば漬けも入れご飯も入れ炒める。卵も戻し、ささっと炒める。

味を見て、塩コショウで味を調える。鍋はだからしょう油を入れさっと炒めて出来上がり！