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韓国風☆海鮮そうめんサラダ

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Description

☆クックパッドニュース掲載☆ コチュジャンを使った韓国風サラダ。そうめんと混ぜ混ぜしてどうぞ♪

材料 （2人分）

そうめん
200g
カニカマ（ツブ、タコ、アサリ、エビ等）
2本
紫キャベツ（小）
1/8玉
きゅうり
1本
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
●コチュジャン
大2
●醤油
大1
●ごま油
大1
●はちみつ
大1
●酢
大1
●にんにく（すりおろし）
1かけ
●唐辛子粉
好みで小1～
白ゴマ、黒ゴマ
少々
長ネギ、ハラペーニョなど
少々

作り方

  1. 1

    カニカマを裂いておく（つぶ缶の場合はそのまま、アサリ、タコ、エビの場合は茹でておく）

  2. 2

    写真

    そうめんを表示通り茹で、冷水でしっかり冷やす

  3. 3

    写真

    紫キャベツ、きゅうり、人参は千切りにして塩もみし、玉ねぎは薄切りにして冷水に浸しておく

  4. 4

    写真

    ●のたれをよく混ぜる

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーなどで野菜の水分をよく切り、たれと具材を混ぜ合わせる

  6. 6

    そうめんと具を別々に盛り、そうめんに黒ゴマ、具に白ゴマをふりかけてできあがり♪

  7. 7

    トッピングに長ネギやハラペーニョなど青いものをのせるとさらに見た目アップ！

  8. 8

    写真

    2017.8.9 クックパッドニュースの「サラダそうめん」コーナーに掲載されました〜＝！

コツ・ポイント

●５の後、30分ほど材料を放置しておくと味がなじみます。
●写真は倍量の4人前です。

このレシピの生い立ち

韓国料理好きの友達が作ってくれたこのサラダがとっても美味しかったので、自宅で再現。
本来はツブ貝で作るそうですが、私はツブが苦手、旦那はタコが苦手なので、カニカマで代用しています。
レシピID : 2914175 公開日 : 14/12/04 更新日 : 17/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月19日
初れぽ
写真
Yokchina
とっても美味しかったです！

明けましておめでとうございます。今年もよろしく^^

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( )
ラムち
韓国風☆海鮮そうめんサラダ
by ラムち