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エリンギは、長さ半分(4cmほど)に更に縦半分切りにし5~7mmの薄さの色紙切りにする。
長芋は、皮を剥きエリンギと大きさを揃えた色紙切りにする。
しし唐は、ヘタの先の軸を取り除き、破裂防止の為に包丁の先でプチッと切れ目の穴を1箇所開けておく。
フライパンを中火強に熱し、長芋を並べ空いている所にエリンギを並べ、直ぐに焼き色が少々ついてくるので
裏返して両面焼きし、中火に落とし
しし唐を加えフライパンを返しながら炒め合わせ、
だし醤油を加え更に炒め合わせ、
ジャコを加えたら火を止め、余熱でフライパンを返しながら和えたら出来上がり。
ピーマンもイイね!美味しそう♥いつもお洒落なお写真に惚れ②♡
掲載遅れゴメンね;シャキシャキ美味しく仕上がり感激です♥感謝
初めまして。アレンジ素敵れぽありがとう♡素敵な器も惚れ惚れ♥
初めまして。焼き付けたネギも美味しいよね♫素敵れぽ感謝です♡