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手羽元茹でちゃいました☆

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Description

茹でるだけ！クリスマスにも☆
茹で汁は使い途いろいろ

材料 （４人分）

手羽元
12本
人参
１本
ロマネスコまたはブロッコリー
１株
塩
ひとつまみ
酢・料理酒(なくても)
大さじ１ずつ
ドレッシングなど
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    人参は１㎝程度の輪切りにします。グラッセ的な形にも切ってみました

  2. 2

    写真

    洗ったロマネスコ(またはブロッコリー)を１房ずつに分け、鍋に入れてひたひたのお水で茹でます。塩をひとつまみ入れましょう

  3. 3

    写真

    茹で上がったらロマネスコをすくい、ザルに入れた後 その鍋に手羽元と人参を投入。あれば酢・料理酒も入れます

  4. 4

    写真

    沸騰したら蓋をしたまま中火で５分程度で完成☆ 先に茹でたロマネスコと共に盛り付けます

  5. 5

    写真

    お好きなドレッシングなどをかけて 戴きます♪

  6. 6

    写真

    ダシいっぱいの茹で汁を使ってスープカレー♪他にもいろいろ使い途ありそうです☆

コツ・ポイント

ぽん酢やドレッシングなどいろいろ楽しめます。ピンクソルトとブラックペッパーだけでもシンプルで美味しい♪ ブロッコリーならクリスマスにも合いそうです

このレシピの生い立ち

シンプル大好きなので
レシピID : 2916123 公開日 : 14/12/05 更新日 : 14/12/07

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