温かい苺のおしるこの画像

Description

砂糖を使わない、優しい甘さのほっこりホットスウィーツです。
米麹甘酒と、苺で抗酸化対策バッチリ!

材料 (2人分)

1/2〜1パック
大匙6程度
白玉
お好みで

作り方

  1. 1

    苺はヘタを取り洗い、2つほどトッピング用に取っておき、のこりはフープロなどでジュースにする

  2. 2

    あんこに、甘酒を混ぜ、お好みの甘さにする

  3. 3

    白玉をつくる。白玉粉を使いました。お餅でも美味しくできると思います

  4. 4

    器二つにあんこをしき、蒸し器へ。この時に苺ジュースと適量のココナッツミルクも一緒に蒸し器へ。

  5. 5

    温まったら、蒸し器から全て取り出し、あんこの上にイチゴジュース、白玉、ココナッツミルクの順でかけて、飾り用苺を乗せて完成

コツ・ポイント

蒸し器を使うことで、苺や甘酒の酵素が生きたまま取れます!
甘さが足らない場合は、ココナッツシュガーやハチミツなどで甘さをプラスしても。

このレシピの生い立ち

温かい和風スウィーツで、罪悪感の無い物を作りたかったので。
レシピID : 2916896 公開日 : 14/12/06 更新日 : 14/12/06

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