超簡単！スルメイカの酒蒸し
ちこり674
作り方
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1
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イカはハラワタを出し、輪切りに。足も食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンを熱し、イカを投入。すぐに酒を回しかけ、ふたをします。
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3
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全体に火が通ったら皿に移し、ネギ・マヨネーズ・ポン酢をかけて出来上がり～
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4
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꙳★*ﾟ紫蘇バージョンです。紫蘇はサッと一緒に炒めました꙳★*ﾟ
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コツ・ポイント
イカは火が通ったら、すぐにお皿に盛りましょう。いつまでも火にかけていると、イカが固くなります。
このレシピの生い立ち
母はマヨネーズだけで作ってくれましたが、サッパリさせるためにポン酢とネギもトッピングしました。
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ちこり674
