大学生が作る、やさしい味の簡単煮物
作り方
コツ・ポイント
下処理をするとずっと美味しくなります。
大根→米のとぎ汁につけておく
がんもどき→熱湯をかけて油抜きをしておく
こんにゃく→下ゆでをして臭みをけしておく
大根→米のとぎ汁につけておく
がんもどき→熱湯をかけて油抜きをしておく
こんにゃく→下ゆでをして臭みをけしておく
このレシピの生い立ち
大学で帰宅が遅くなると、煮込んでいる間に別のことをして時間を有効活用します。毎日お弁当を持って行っているので、冷めても美味しいお弁当のおかずにもなる夕ご飯を、と思い作ってみました。