シンプルなスコーン

パルメザンと豆乳とバター以外をボールに入れてよく混ぜる。

バターを5mm角ぐらいに切って、①に入れ、パン粉ぐらいの状態になるまで、指ですり合わせる。

パルメザンを入れてざっくり混ぜ終わったら、豆乳を入れ、まとめてボール状にする。

冷蔵庫から取り出し、6等分してクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。

表面に豆乳を刷毛で塗って、200度に温めたオーブンで15〜20分焼く。